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Physique de la matière molle
Description Physique de la matière molle. Cet ouvrage propose une synthèse pédagogique de la physico-chimie de lamatière molle. Ce domaine, à l’interface entre la physique et la chimie, que l’onappelle aussi fluides complexes ou systèmes auto-organisés, concerne aussibien les matériaux à base de cristaux liquides, de polymères ou de tensio-actifsqui s’organisent via des interactions faibles, que la biologie.Les principes fondateurs de cette discipline sont exposés de manière synthétique,en s’appuyant sur des arguments simples inspirés de la méthoded’enseignement de Pierre-Gilles de Gennes, prix Nobel de physique. L’extensionde ces concepts aux systèmes biologiques sert également d’introduction à labiophysique moderne.
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ebook Physique de la matière molle - une approche des ~ Physique de la matière molle une approche des systèmes biologiques. Jean-François Joanny. éditeur : Fayard : catégorie : Actualité et documents > Témoignage et Société: date de publication : 20 novembre 2019: délai de livraison : Immédiat (à partir de la date de publication) Partager. EPUB . Adobe DRM . 4,99 € Lecture multi-support. Télécharger . Résumé. Le terme « matière .
Physique de la matière molle - une approche des de Jean ~ Le terme « matière molle » désigne les formes intermédiaires de la matière, entre les états solide et liquide, qui comprennent aussi bien les cristaux liquides et les polymères que les milieux colloïdaux. Parce qu'ils sont sensibles à la moindre perturbation, les objets mous ont une physique s.
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Physique de la matière molle – ISTE Editions ~ Les objets de la Matière Molle, science inventé par Pierre-Gilles de GENNES (1932-2007), tels que les polymères, cristaux liquides ou détergents, colloïdes, mou
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