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L'escargot Helix aspersa: Biologie-élevage
Description L'escargot Helix aspersa: Biologie-élevage. Publié initialement en 1990, L'escargot Helix aspersa propose une synthèse des connaissances produites par l'unité d'héliciculture de l'Inra du Magneraud entre 1980 et 1990. Située en Poitou-Charentes, cette unité de recherche, ouverte en 1979, était la seule unité travaillant sur le sujet en France. Elle a fermé en 2014 et aucune n'a pris le relais depuis.Le petit-gris, Helix aspersa, très recherché par les gastronomes, et que l'on trouve en grande partie sur le territoire français, est étudié sous l'angle biologique et zootechnique. L'éleveur pourra y puiser des réflexions pour mettre en œuvre son élevage et en assurer un suivi rigoureux. Au fil des pages, il est incité à interroger ses propres pratiques.L'amateur ou le simple curieux des gastéropodes se réjouira de découvrir plus largement l'histoire de l'escargot et les bienfaits de ses qualités culinaires. Incontournable dans le domaine de l'héliciculture, cet ouvrage de référence propose un tour d'horizon complet et concis sur le petit-gris et invite de nouveaux chercheurs à poursuivre le travail.
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L'escargot Helix aspersa- Biologie-élevage PDF Francais ~ Le livre L'escargot Helix aspersa- Biologie-élevage a été écrit le 16/05/2019 par Jean-Louis Vrillon. Vous pouvez lire le livre L'escargot Helix aspersa- Biologie-élevage en format PDF, ePUB, MOBI sur notre site Web djcetoulouse. Vous trouverez également sur ce site les autres livres de l'auteur Jean-Louis Vrillon.
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Livres sur l'élevage des escargots - heliciculture ~ l’escargot helix aspersa : biologie-élevage. Jean-Claude Bonnet, Pierrick Aupinel, et Jean-Louis Vrillon. INRA éditions (1990) Jean-Claude Bonnet était responsable de l’unité hélicicole de l’INRA, Institut National de Recherche Agronomique. Ce livre est le fruit de cette expérience. Excellent ! De nouveau disponible sur et chez l'éditeur, également en impression à la .
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