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Microbiologie
Description Microbiologie. La traduction en français de la huitième édition du Prescott's Microbiology, est un ouvrage de référence qui décrit la microbiologie dans ses aspects fondamentaux, médicaux, écologiques, alimentaires et industriels. Dans cette nouvelle édition, une attention particulière est apportée à l'évolution des microbes, à leur diversité et leur écologie, à leur pouvoir pathogène, aux épidémies contemporaines et aux moyens de les combattre. Des outils informatiques et des animations en 3D La grande nouveauté réside en des outils informatiques et des animations en 3D accessibles sur le Web. Sur ce site, on peut trouver également de la documentation complémentaire, soit pointue, soit de vulgarisation. Les nouveautés de cette édition Parmi les thèmes nouveaux de cette édition, on retiendra l'attention portée sur les biocarburants d'origine microbienne, l'influence des microbes sur le changement climatique, l'explosion au XXIe siècle des techniques de génomique, la microbiologie de l'eau, la description du virus H1N1. Nous pointerons également l'ajout des que viennent illustrer la matière à partir d'article Elles incitent les étudiants à consulter la littérature scientifique et à tester leurs connaissances. Enfin pédagogique des diagrammes de concepts est appréciée par les étudiants. Traduction de la 8e édition américaine Jacques Coyette est microbiologiste et docte sciences biomédicales expérimentales de l'Université de Liège. Il est chargé de cours honoraire de cette même université. Il a enseigné la biologie générale au premier cycle universitaire ainsi que la bactériologie fondamentale et la biochimie microbienne au second. Max Mergeay est microbiologiste et docteur sciences chimiques de l'Université Libre de Bruxelles. Il est actuellement professeur honoraire de cette même université et collaborateur scientifique l'Université de Mons. Pendant 30 ans, il a animé au Centre d'Études de l'Énergie Nucléaire de (Belgique) un groupe de recherches sur la microbiologie de l'environnement (principale les environnements industriels) et sur la microbiologie spatiale.
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Microbiologie alimentaire de Christiane Joffin - Livre ~ Cette nouvelle édition actualise le précédent ouvrage de même titre. L'organisation du livre en souligne l'intention pédagogique : après avoir exposé la nature des aliments, l'origine conséquente des micro-organismes présents, les différents types d'intoxications alimentaires d'origine microbienne, les auteurs dégagent les principes de l'analyse microbiologique des aliments et leur .
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Télécharger Traité d'oenologie; tome 1 : Microbiologie du ~ Télécharger Traité d'oenologie; tome 1 : Microbiologie du vin PDF Livre La plupart des aliments de l'Homme sont des substances complexes issues des animaux et des végétaux. L'aliment idéal; source de tous les macro- et micronutriments; n'existe pas; d'où la nécessité d'un apport quotidien et varié de toutes les catégories d'aliments.