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L'Élevage des escargots
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L’élevage d’escargots - doc-developpement-durable ~ L'élevage d'escargots 4 Sommaire 1 Introduction 6 2 Espèces convenant à l’élevage 10 2.1 Biologie des escargots 10 2.2 Espèces d’escargots tropicaux propres à l’élevage 12 2.3 Achatina achatina (escargot géant, escargot tigre) 14 2.4 Achatina fulica (escargot de jardin, escargot fou) 17
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L'élevage d'escargots ou héliciculture ~ Espèces et sous-espèces. De nombreux escargots sont comestibles. Les plus adaptés aux conditions de l’élevage amateur sont le Petit-gris (Helix aspersa) qui pèse de 8 à 10 g, et une sous-espèce de celui-ci, le Gros-gris (Helix aspersa maxima), originaire d’Afrique du Nord qui atteint de 25 à 35 g à l’âge adulte, un gabarit proche de celui de l’escargot de Bourgogne.
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